Uma ótima dica para cortar couve bem fininha. Super prático.



Aprenda a cortar couve

Como cortar couve bem fininha. Prático, rápido e seguro!

Como picar couve

Apanhei algumas folhas de couve na minha horta (sim, eu tenho couve plantada em casa – que chique!!!) e chamei minha mãe para poder fotografar o passo-a-passo do como lidar com essa verdura tão apreciada por aqui.

Esse é o jeito ‘meio-que-mineiro’ de fatiar couve.

Ela aprendeu com a mãe, que aprendeu com a mãe e assim por diante.


Coisas de família mesmo.

Ela começou limpando as folhas de couve, sem lavá-las, só passando um paninho úmido.

Isso facilita na hora do fatiar. Tirou o talo central apenas rasgando.

Dobrou em 3 partes e foi sobrepondo folha por folha.

Enrolou como um rocambole bem apertado para dar firmeza.

Usando uma faca super afiada, foi cortando em fatias bem fininhas, sempre apertando e acertando o rolo de couve.

Quando eu corto, uso uma tábua na pia para dar apoio.

Mas minha mãe corta no ar mesmo.

Prática é prática!

Depois de toda fatiada, coloco a couve de molho em água para usar.




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